【2023年2月追記】
吉祥寺の「yacore（ヤコア）カフェ」さんが閉店しました。現在は同場所でカフェ「whole吉祥寺」が営業しています。今まで吉祥寺で営業していただきありがとうございました！
こんにちは、キチナビ（@kichinavikun）です＾＾
吉祥寺駅から徒歩4分の吉祥寺通り沿いにプラントベースカフェの「yacore（ヤコア）カフェ」があります。
2021年11月1日（月）にオープンしたお店です。
コンセプトは「やさしさのプラットフォーム」。
植物性由来の⾷材で調理されたプラントベースフードを提供してくれます。
オープン当時に伺った際はドリンクしかいただかなかったので、今回はランチを食べに行ってきました。
店内はおしゃれな雰囲気で結構広い
yacore（ヤコア）カフェの店内はシンプルでおしゃれな雰囲気。
地下にもカフェスペースがありかなり広いです。
小休憩の利用にも良さそうですね。
yacore（ヤコア）カフェメニューと値段
yacore（ヤコア）カフェのハンバーガーメニューは全12種類。
オープン当初はyacoreバーガーだけでしたが、2022年4月より種類が増えました。
商品名の下に、使用している食材も書かれているので安心感もあります。
ハンバーガー、ドリンク、ホテト、サラダ付きで1,300円からとそこまで高くありません。
デザートやドリンクメニューもあります。
ヴィーガンチーズバーガーは食べ応えもあって美味しい
今回はヴィーガンチーズバーガーを注文（1,450円）。
ヴィーガンチーズバーガー、ポテト、サラダ、ピクルスがワンプレートに乗ってます。
思っていたよりビッグサイズっ！！
バンズは発芽小麦を使用、ディジョンマスタードは上品な辛さでクセになります。
とろけるチーズの他、真ん中にチーズせんべいが入っていてパリッとした食感も楽しめます。
大豆ミートはあっさりした味わい。弾力があっていいですね。
普段食べてるハンバーガーとそこまで違和感も感じません。
ポテトは、表面はサクサクで中はホクホク。
塩分控えめで体に良さそうな味でした。
サラダも新鮮だし、全体的に食べ応えがあって美味しかったです。
セットのアイスコーヒーをいただきながら、まったり過ごさせていただきました＾＾
yacore（ヤコア）カフェでは美味しいプラントベースフードが食べられる
今回は久しぶりにyacore（ヤコア）カフェに行ってきましたが、美味しいヴィーガンチーズバーガーがいただけてよかったです。
ヴィーガンフードを食べて、はじめてお腹がいっぱいになった気がします。
店員さんもお店のことを教えてくださり感謝です。
以前来た時にいただいたオーツミルクラテも美味しかったです。
ちなみに上写真のドライフラワーは伝票です。
遊び心もあるのがいいですね。
吉祥寺駅近くで美味しいプラントベースフードを食べたい方は、行かれてみてはいかがでしょうか？
吉祥寺「yacore（ヤコア）カフェ」の店舗情報
| 住所 | 東京都武蔵野市御殿山1-5-5 島崎ビル |
|---|---|
| アクセス | 吉祥寺駅から徒歩4分 |
| 営業時間 | 11:00〜19:00 ※最新の営業時間はお店のHPやSNSで確認をお願いします |
| 定休日 | 月曜日 |
