こんにちは、キチナビ（@kichinavikun）です＾＾
2024年8月1日（木）、武蔵境駅から徒歩5分の場所に「中華そば 樹々（きき）」がオープンしました。
中華そば 樹々（きき）は、熟成醤油 淡麗中華そばが食べられるラーメン屋さんです。
ダシにこだわった中華そばが食べられます。
オープン前に行って美味しかったので、翌週につけ麺を食べに行ってきました。
店内は和を感じるテイストでおしゃれ
中華そば 樹々（きき）の店内は、カウンター6席に2名がけのテーブル席が2席。
和を感じるテイストでおしゃれでした。
卓上にはかつお節をはじめ、昆布酢やダシ醤油の調味料あり。
味変もできます。
中華そば 樹々（きき）のメニューと値段
中華そば 樹々（きき）の代表的なメニューと値段を紹介します。
熟成醤油 中華そば
熟成醤油の深い味わいと、国産鶏から抽出されたダシの旨味が融合したラーメンです。
熟成醤油 中華そば 900円。
魚介薫る 貝ダシ汐そば
ダシはアゴの煮干、利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩が合わさったラーメンです。
魚介薫る 貝ダシ汐そば 900円。
熟成醤油 鰹昆布水つけそば 醤油 特製
土佐清水の宗田節と北海道産ガゴメ昆布から取ったダシの一杯です。
タピオカ粉を練り込んだつるもち食感が楽しめます。
熟成醤油 鰹昆布水つけそば 醤油 特製 1,350円。
魚介薫る 鰹昆布水つけそば 汐
アゴの煮干、利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩が合わさった一杯です。
魚介薫る 鰹昆布水つけそば 汐 1,000円。
濃厚満月たまごのたまごかけ麺 “極”
限られた鶏からしか生まれない濃厚な「まんげつ濃厚卵」を使用したタマゴかけ麺です。
濃厚満月たまごのたまごかけ麺 “極” 1,000円。
そのほかレアチャーシュー丼なども食べられます。
特製熟成醤油 中華そばはコクがあって美味しい
こちらは特製熟成醤油 中華そば。
チャーシュー、めんま、卵、豚肉、ノリ、刻み玉ねぎなどがのっています。
スープは醤油のコクがじわっと感じられて美味しい〜。
出汁の旨みも感じられます。
麺は細麺ストレート。
全粒粉低加水麺なので、小麦の風味と麺のパツパツ食感も楽しめます。
お肉も柔らか〜。
ご飯が欲しくなりますね。
煮卵もスープの味が染み込んでうまうまでした。
全体的に味のクオリティは高かったです。
追加で柔らか豚角煮丼を注文（500円）。
柔らか豚角煮丼は1日10食限定です。
ラーメンよりも角煮のサイズが大きいです。
お腹も満たされ大満足でした＾＾
魚介薫る 鰹昆布水つけそば 汐はつるつるしこしこ食感が楽しめる
後日再訪し魚介薫る 鰹昆布水つけそば 汐を注文。
鰹昆布水は見た目も綺麗ですね。
まずは何も つけずにいただきます。
麺はつるつるしこしこ。このまま食べても味がついてて美味しい〜。
卓上の藻塩をつけるとより旨みが堪能できます。
チャーシューも柔らか。
そばつゆも出汁が聞いてて美味しいです。
つけ麺もおすすめです。
ラーメン、つけ麺好きの方はぜひ行かれてみてください＾＾
武蔵境「中華そば 樹々（きき）」の店舗情報
| 住所 | 東京都武蔵野市境2-3-20 |
|---|---|
| アクセス | 武蔵境駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00（LO14:30）,17:30〜22:00（LO21:30） ※最新の営業日時はお店に確認をお願いします |
| 定休日 | 無休 |
| 電話番号 | 0422-37-6566 |
