吉祥寺に「サデックトーキョー」がオープン！フーティウの専門店

こんにちは、キチナビ（@kichinavikun）です＾＾

2024年8月11日（日）、吉祥寺駅から徒歩5分の場所に「SADEC TOKYO（サデックトーキョー）」がオープンしました。

SADEC TOKYO（サデックトーキョー）はフーティウ専門店です。

フーティウとは、ベトナム南部で食べられている麺料理のことです。

日本には千代田区神田に店舗があります。

ベトナムはフォーが有名ですが、フーティウはあまり聞きなれないですよね。

どんなお店なのか早速行ってきました。

店内はベトナムを感じる雰囲気

SADEC TOKYO（サデックトーキョー）吉祥寺店の店内はベトナムを感じる雰囲気。

奥の壁にはハス（ベトナムの国花）の畑にカエルが寝ている風景が描かれています。

アオサイ（ベトナムの民族衣装）を着ている女性のイラストが素敵でした。

SADEC TOKYO（サデックトーキョー）吉祥寺店のメニューは900円から。

トッピングは海鮮やワンタン、牛肉、白身魚、豚肉、鶏肉、肉団子、ホルモンなど。

汁ありや汁なしが選べます。テイクアウトも可能です。

今回は豚肉フーティウをパクチー多めで注文。

スープは豚骨ベースであっさりした味わい。

長時間沸騰させず煮込んだスープなのでクリアスープになります。

干しイカや野菜を使って煮込まれているので、ほんのり甘味がありコクも感じます。

卓上にチリやラー油があり、自分好みに調整できます。

麺は細麺で米粉が使われてます。

つるっとした食感で食べやすかったです。

食器は、サトウキビ由来の再生素材から作られたバガスモールから作られているとのこと。

環境への配慮もされています。

お店の方の接客も丁寧で癒されました＾＾

吉祥寺にオープンおめでとうございます！

ベトナム料理好きの方は行かれてみてはいかがでしょうか？