吉祥寺「吉昇亭」の餡かけ焼きそばが美味しい｜長野県上田市のソウルフードの焼きそばがモデル

こんにちは、キチナビ（@kichinavikun）です＾＾

吉祥寺駅から徒歩4分の吉祥寺通り沿いに「吉昇亭（キッショウテイ）」があります。

2022年6月17日（金）にオープンした、餡かけ焼きそばとわんたんの専門店です。

長野県上田市のソウルフードの焼きそばがモデルになっています。

久しぶりにランチを食べに行ってきました。

店内はカウンター席のみで気軽に入れる雰囲気

吉昇亭（キッショウテイ）の座席はカウンター席のみです。

肩肘張らずに一人でも気軽に入れます。

酢からしがあるのは珍しいですね。

吉昇亭（キッショウテイ）のメニューと値段はこちら。

他に焼きバンメンやご飯類、ドリンクもあります。

キチナビは少食なので、小盛があるのはほんと助かります♪

今回は焼きバンメンを注文。

焼きバンメンは、餡掛けラーメンである「バンメン」を餡掛け焼きそばに鶏がらスープをかけてアレンジしたオリジナルメニューです。

バリッとした細麺に、餡のとろみが合わさり癖になる味。

野菜やお肉も美味しかったです＾＾

こちらは餡掛け焼きそば小わんたんセットの小サイズ。

まずは小わんたんからいただきます。

スープは鶏ガラの和風味。

あっさりした味わいで飲みやすいです。

わんたんの皮はトゥルンとした舌触り。

中のお肉もジューシーで美味しい〜。

こちらは餡掛け焼きそばの小サイズ。

玉子、グリンピース、豚肉、キャベツなどがのってます。

「お酢3:からし1」の割合でかけて食べるのがおすすめだそう。

麺は細麺でバリっとした食感。

あんのとろみと甘みが食欲をそそります。

そのまま食べても美味しいですが、お酢をかけると味全体が引き締まります。

驚いたのが、あんかけ焼きそばとカラシの相性の良さ。

カラシがいい味のアクセントになるので、個人的にもお酢とカラシをつけて食べられるのをおすすめします。

餡掛け焼きそばもワンタンもどちらも美味しかったです＾＾

餡掛け焼きそばとワンタン好きの方は、行かれてみてはいかがでしょうか？