こんにちは、キチナビ（@kichinavikun）です＾＾
2022年4月28日（木）、吉祥寺駅から徒歩2分のビル2階にウクライナ料理店の「Babusya REY（バブーシャレイ）」がオープンしました。
ウクライナ避難民のご家族（旦那さんは日本人）が、土日祝日のランチ時間帯限定でオープンされたお店です。
Babusyaはウクライナ語で「おばあちゃん」という意味。
ご家族が経営するバー「REY-Ⅱ」で間借り営業されています。
今回はBabusya REYさんにウクライナ料理を食べに行ってきました。
店内はカウンター8席ほどのコンパクトな内装
Babusya REYの店内は、L字カウンター8席ほどのコンパクトな内装。
オープン時間から満席になるほど人気です。
旦那さんは日本人の方で、いろいろと話しかけてくださり緊張がほぐれました＾＾
Babusya REYのメニューと値段
Babusya REYのメニューと値段はこちら。
- ボルシチ 1,000円
- パプリカの肉詰め 700円
- 手作りチーズのクレープ 500円
- THE ペリメニ 700円
- フライドペリメニ 700円
- ヴァレーニキ 700円
- デザートヴァレーニキ 700円
- 他
ボルシチはウクライナの伝統的なスープ料理です。
ペリエニはロシアの水餃子で、ヴァレーニキはマッシュルーム&マッシュポテトが入ったウクライナの郷土料理です。
チキンキエフ（キーウ）にソフトドリンク、アルコールもあります。
テイクアウトもできるので助かりますね。
実際にテイクアウトされるお客さんも多かったです。
【2023年2月追記】
最新版メニュー！ pic.twitter.com/OKTlmljQAd
— Babusya REY (@BabusyaRey) February 19, 2023
メニューが新しくなりました。
最新メニューや営業についてはお店のSNSで確認をお願いします。
ボルシチとヴァレーニキどちらも本格的な味で美味しい
今回はボルシチとヴァレーニキを注文。
パンプーシュカ（ガーリックバターパン）と、ビーツとお豆のサラダも付いてきます。
ウクライナでボルシチを頼むと、このセットが出てくるそうです。
ボルシチは具沢山！
酸味が効いてて美味しい〜。
日本人の舌にあわせず、本場の味を再現しているとのこと。
本場の味が食べられるだけでも感激です。
ボルシチは飲む輸血と呼ばれるほど栄養満点で、ウクライナでは毎日飲まれているそう。
たまにしか食べないと思っていたので驚きです！
お話を聞くだけでも勉強になります。
パンプーシュカはふんわり食感、ガーリックが効いててクセになる味。
ビーツとお豆のサラダもついて税込1,000円はお得です！
こちらはヴァレーニキ。
生地は手作り、もっちりしていて皮は餃子に似てます。
中にはマッシュルーム&マッシュポテト入り。
サワークリームも爽やかな味わいで、おやつ感覚でも食べられますね。
どちらも美味しくいただきました＾＾
チキンキーウはジューシーで食べ応え抜群！
食べて支援ということで、後日チキンキーウを食べに再訪。
チキンキエフは、ウクライナの首都キーウが発祥といわれている、鶏むね肉でバターを巻き揚げた料理です。
ウクライナ風チキンカツレツとのこと。
マッシュポテトとサラダが付いてます。
切るとバターが染み出てきます。
この時点で美味しそう〜。
チキンはジューシー、バターの甘みが感じられてこれもめちゃくちゃ美味しいっ！！
ガーリックも効いてますね。
お酒が飲みたくなり追加でレモンサワーを注文。
お酒との相性抜群です。
どの料理もほんと美味しかったです＾＾
東京・吉祥寺のBabusya REYでは本場の味のウクライナ料理が食べられる！
今回はBabusya REYに行ってきましたが、美味しいウクライナ料理がいただけて大満足でした！
ウクライナ料理を食べに、遠方から来られる方もいるんだそう。
平日は日本語学校で、日本語を学ばれているとのこと。
お店の方たちが日本に来て頑張られているお話を聞いて、目頭が熱くなりました。
日本にいながら、少しでもウクライナの方々に支援ができればと思っています。
店主さんがやられているYouTubeチャンネル「The Ogasawara Family」でもお店を紹介されています。
これからの営業も応援しております！
吉祥寺で本場の味のウクライナ料理を食べたい方は、ぜひ行かれてみてください＾＾
吉祥寺「Babusya REY」の店舗情報
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-4 2F |
|---|---|
| アクセス | 吉祥寺駅から徒歩2分 |
| 営業時間 | 土日祝日11:00〜15:00（なくなり次第終了） ※休業になることもあるので、最新の営業日時はお店のSNSで確認をお願いします |
| 定休日 | 月〜金曜日 |
| 電話番号 | 0422-27-1658（土日祝日の営業時間中のみ） |
| 備考 | 予約不可 |
