こんにちは、キチナビ（@kichinavikun）です＾＾
武蔵境駅から徒歩6分の場所に、味噌ラーメン屋の「東京味噌らーめん 鶉（うずら）」があります。
実はキチナビはラーメンの中で味噌が一番好きなんですよね。
久しぶりにランチを食べに行ってきました。
店内はカウンター数席のみ
店内はカウンター数席のみ。
平日のオープン時間ちょっとすぎに伺ったんですが、すでに満席。
15分ほど待ち入店できました。
その後もお客さんが並ばれていたので、数年前にきた時と変わらずの人気です。
東京味噌らーめん 鶉（うずら）のメニューと値段
東京味噌らーめん 鶉（うずら）のメニューと値段はこちら。
- 味玉味噌らーめん 1,130円
- 味噌らーめん 980円
- 特製チャーシューめん 1,200円
- 味噌らーめん少なめ 830円
- 味玉辛味噌らーめん 1,150円
- 辛味噌らーめん 1,000円
- 辛特製チャーシューめん 1,220円
- 辛味噌らーめん少なめ 850円
- 味噌つけめん 1,030円
- 味噌つけめん少なめ 880円
- 辛味噌つけめん 1,050円
- 辛味噌つけめん少なめ 900円
- 他
ラーメン大盛りはプラス100円、つけ麺大盛りはプラス150円です。
味玉味噌らーめんはすべての食材にこだわりを感じる一品
こちらは一押しの味玉味噌らーめん。
チャーシュー2枚に味玉、野菜（もやし）、ごぼうチップなどが入ってます。
スープは銘柄豚のもち豚ゲンコツと豚肉、鶏挽肉を時間をかけて煮出しています。
時間差で昆布や鯖・鰹節、煮干し、椎茸が入っています。
スープは味噌の濃厚さに加えて、それぞれの素材の旨味も感じられます。
麺は北海道産の小麦「ゆめちから」をメインに、他の小麦をブレンドした自家製麺。
太麺で小麦の風味が感じられます。
もちもち食感が病みつきになりますね。
スープとの絡み具合もいい感じ。
チャーシューはやわらかジューシー。
スモークさも感じる、破壊力抜群の旨みでペロリと完食。
味玉とろとろで最高。
普通の味噌ラーメンにするか悩んだんですが、味玉付きにして正解でした。
ごぼうチップもパリパリで食感が楽しめます。
味噌つけめんは小麦の旨味を楽しめる
今回は味噌つけめんを注文。
つけ麺でもスープにごぼうチップやもやしが入ってるのは嬉しいです♪
麺は冷たくて引き締まっていて、より小麦の旨味を楽しめます。
スープは熱いので手に持つときに気をつけてください。
濃厚でつけ麺も美味しい〜。
食材一品一品にこだわりを感じましたね。
店主さんたちも優しい雰囲気の素敵なラーメン屋さんです。
武蔵境で美味しい味噌ラーメンが食べたい方は、ぜひ行ってみてください＾＾
武蔵境「東京味噌らーめん 鶉（うずら）」の店舗情報
| 住所 | 東京都武蔵野市境2-3-20 |
|---|---|
| アクセス | 武蔵境駅から徒歩6分 |
| 営業時間 | 平日11:00～15:00,土曜日11:00～16:00 ※最新の営業日時はお店に確認をお願いします |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 0422-27-8383 |
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